Apprécier la cuisine laotienne dans les restaurants à Luang Prabang
5 (100%) 1 vote

La cuisine du Laos est vraiment distincte de celle des autres pays d’Asie. Ici, la spécialité est le riz gluant mangé à-même les mains, très apprécié par les Laotiens. Mais on ne peut pas parler de la cuisine laotienne sans faire référence au Lapp (un plat à base de viande hachée ou de poisson servi avec herbes et épices), à la salade de papaye et au Mok (du poulet ou du poisson cuit à la vapeur enrobé dans des feuilles de banane).

En plus de la nourriture traditionnelle laotienne, la cuisine française a également influencé certains plats. Aux abords de la rivière Mekong, de nombreux restaurants servent des plats indiens et français en plus des plats locaux. Faisons un tour d’horizon des restaurants les plus fréquentés de Luang Prabang.

Les restaurants les plus reputés de Luang Prabang

Le Tamnak Lao Restaurant où l’on peut manger une nourriture authentique et de qualité est l’endroit le plus connu de Luang Prabang. Il propose aussi des cours de cuisine pour apprendre à préparer des plats typiquement laotiens. Il se spécialise d’ailleurs dans la cuisine traditionnelle du Laos. Dans la même idée, les fins gourmets pourront également se rendre au Roots & Leaves Restaurant & Cooking School, au Tamarind Restaurant & Cooking School et au Bamboo Tree Restaurant & Cooking School.

Ce sont les restaurants les plus reputés à Luang Prabang et qui proposent en plus des cours de cuisine aux touristes, leur permettant d’acquérir les bases et de cuisiner par eux-mêmes les spécialités laotiennes. Pour avoir plus d’informations sur ces établissements comme leur adresse, les horaires d’ouverture et le prix du menu ou les frais des cours, il est possible de se renseigner en ligne ou de les appeler directement et faire les réservations nécessaires.

Autres restaurants intéressants à Luang Prabang

Les restaurants sont nombreux à Luang Prabang. Pour enrichir votre expérience culinaire dans cette fabuleuse destination du Laos, le Blue Lagoon, le Café des Arts, le Coconut Garden, le Dyen Sabai, l’Indochina Spirit, L’Eléphant, Les 3 Nagas, le Riverloft Restaurant, l’Utopia Restaurant and Bar et l’Apsara Restaurant & Bar font incontestablement partie des adresses à ne pas manquer.

Faisant partie des services proposés par l’hôtel de luxe L’Apsara, l’Apsara Restaurant & Bar est un parfait exemple des restaurants les plus authentiques de Luang Prabang. Arborant une décoration à l’orientale et contemporaine avec ses élégantes lanternes, son parquet brillant, l’endroit est vraiment impressionnant. Le bar et son comptoir, tout en bois, en rajoutent au charme de cet établissement. Au menu, on a le choix entre des plats typiquement laotiens, asiatiques et bien évidemment des mets occidentaux. L’atmosphère particulière que dégage ce lieu en fait un endroit parfait pour passer une soirée romantique avec son âme-sœur ou une soirée conviviale entre amis.

Il existe de nombreux restaurants à Luang Prabang où l’on peut savourer la nourriture traditionnelle laotienne, mais également des mélanges de recettes asiatiques et occidentales. Les connaisseurs pourront s’y rendre pour expérimenter et faire de nouvelles trouvailles en matière culinaire tout en dégustant les meilleurs de la cuisine laotienne. Il est aussi tout à fait possible d’apprendre à cuisiner grâce aux nombreux cours proposés dans les hôtels de prestige de Luang Prabang.

Facebook Comments

comments